Люди, которые занимаются бизнесом, особенно нуждаются в сбалансированном питании. Постоянная занятость, стрессы, волнения пагубно сказываются на состоянии нервной системы. Частые поездки на дальние расстояния изнашивают организм. Чтобы помочь ему оставаться здоровым, нужно пересмотреть рацион, введя так называемую «бизнес-диету».

Рацион делового человека, как правило, не слишком сбалансирован. Нехватка времени, спешка располагают к случайным перекусам на ходу. Чаще всего такой образ жизни не оставляет времени на долгое стояние у плиты, и заботы о питании отходят на второй план. Если работа предполагает деловые ужины, на которых приходится употреблять алкоголь, организм выматывается еще быстрее. Но существуют несколько простых, но вместе с тем полезных и вкусных блюд, приготовление которых занимает совсем мало времени, а польза – огромна.

Когда говорят о пророщенных зернах, как одном из продуктов, характерных для бизнес-диеты, по началу люди недоумевают: «Когда я буду это готовить?». Напрасно. Приготовить их проще простого, времени это занимает около 10 мин. в неделю, которые каждый из нас в состоянии выделить без ущерба для делового расписания. Возьмите 250-300 г зерен пшеницы или ячменя. Намочите марлю кипяченой водой. На одну половинку положите зерна, другой прикройте. Оставьте на пару дней в теплом месте.

Когда появятся ростки, продукт готов к употреблению. Он богат витаминами А и Е, что обязательно защитит вас от стресса. А есть пророщенные зерна можно с чем угодно: на завтрак – с кисломолочными продуктами; во время ланча – с листовыми овощами и мясом, аппетитно уложив их на сэндвич; вечером – с фруктовым салатом. К тому же, этого количества пророщенных зерен вам хватит на неделю, что весьма удобно.

Немыслима бизнес-диета без рыбы и морепродуктов, богатых фосфором, стимулирующим мозговую деятельность. Старайтесь в кафе и ресторанах заказывать не жирное мясо, пусть даже и приготовленное «щадящим» способом, а дораду в пергаменте или филе палтуса, приготовленного на пару. Хороши также моллюски, которые прекрасно сочетаются с припущенными овощами и белым вином. Не стоит лишать себя удовольствия пообедать ракообразными, например, королевскими креветками, запеченными на гриле. Все эти продукты благоприятно сказываются на состоянии организмов деловых людей.

Обязательно потребляйте больше сыров, так как они гораздо полезнее колбас и мясокопченостей. При возможности уделите особое внимание козьим сырам, превосходно сочетающимся с виноградом и орехами. Введение в бизнес-диету подобных сыров, желательно произведенных во Франции или Италии, позволяет значительно повысить иммунитет, так как все продукты из козьего молока крайне полезны для улучшения состояния микрофлоры кишечника.

Непременно ешьте больше сырых овощей и фруктов, а вот свежевыжатыми соками не злоупотребляйте. Больше стакана в день их выпивать не рекомендуется из-за повышенной концентрации сахара. Хотя и считается, что сахар стимулирует мыслительные процессы, в больших количествах он для бизнес-диеты не подходит, ровно как соль, жиры животного происхождения и газированные напитки.

Источник

от ClearMind